Hovsenap
Stark, söt och prisbelönad!
Svenska Senapsakademien har tilldelat Hovsenap utmärkelsen
"God svensk Senap" med följande motivering:
"En fyllig och fin konsistens.
Kraftig med välbalanserad styrka och lagom sötma.
En typisk svensk senap, men som höjer sig över mängden.
På det hela taget en komplett senap".
Även Skånska Senapssällskapet placerar Hovsenap i topp!
Förutom storsäljaren HOVSENAP® finns även extra stark Whiskysenap, den smakrika Hovmästarns HELGROVA, samt nyheten Champagnesenap.
|
| Innehåll: Gula och bruna senapsfrön från egen odling, socker, ättika, salt och kryddor. |
2 msk Hovsenap
1 msk strösocker
1 msk vitvins eller rödvinsvinäger
1 dl olivolja
5 msk finhackad dill
salt och nymald vitpeppar
Blanda
senap, socker och vinäger. Tillsätt oljan försiktigt,
först droppvis, sedan i en fin stråle. Rör eller vispa
hela tiden så att såsen inte skär sig. Smaka av med
dill, salt och vitpeppar. En omtyckt klassiker!
Ladda ner flera goda recept!