Utmärkelser
Årets Mathantverk 2009!
Svenska Slottsmässors prestigefyllda pris "Årets Mathantverk" tilldelades för 2009 Hovsenap. Detta är vi väldigt stolta och glada över! Juryns motivering löd:
Från sådd till bord är ett passande påstående när det gäller Hovsenap. Här lämnas inget till någon utomstående, allt är Närproducerat utan tillsatser. Dessutom är Hovsenaps produkter iögonfallande, smakrika och har vunnit många ansenliga priser. Så vi vill utöka prissamlingen lite till. Grattis!
Svenska Senapsakademien - God Svensk Senap!
Svenska Senapsakademien uppmärksammade vår senap och gav den utmärkelsen "God Svensk Senap". Juryns fina motivering som fokuserar på smak och konsistens lyder:
En fyllig och fin konsistens.
Kraftig, med välbalanserad styrka och lagom sötma.
En typisk svensk senap, men som höjer sig över mängden.
På det hela taget en komplett senap.
Skånska Senapssällskapet - All Time High!
Skånska Senapssällskapet är ett gäng entusiaster som träffas för att betygsätta senap. Genom åren har inte mindre än 38 sorter passerat den kräsna panelens smaklökar. Glädjande nog är Hovsenap den senap som har fått högst totalbetyg av samtliga testade senapssorter och också den enda att spränga den magiska gränsen om ett totalbetyg över 4,0!
Titta gärna in på deras hemsida!
Göteborgspostens stora senapstest 2007
Inför julen 2007 testade GP julsenaper och Hovsenap tilldelades betyget "Utmärkt!". Bland testpanelens jubelrop hördes bland annat:
God och smak som av kardemumma eller nejlika!
En god senap på julbordet!
Fint utseende med synliga kryddkorn!
Maskinteknologsektionen på Chalmers - Hovsenap Vinnare!
Även det yngre gardet av senapsentusiaster uppskattar Hovsenaps balans mellan sötma och styrka. När Maskinteknologerna på Chalmers testade senap inför julen 2008 stod Hovsenap som segrare, och motiveringen avslutades med orden:
Stark smak är tillsammans med en saftig och grötig konsistens ett riktigt vinnarrecept och som mat-Tina skulle ha sagt: ”Jättegoett”.
Vill du läsa mer om Chalmeristernas senapstest? Kolla här...